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小公主生日必备简约粉嫩女王生日蛋糕物业

2021-09-22 来源:太原租房网

小公主生日必备,简约粉嫩女王生日蛋糕

粉粉嫩嫩~满满少女心的一款蛋糕~ 漂亮又简约,做起来也是很简单~

食材

步骤

1. 准备一个8寸圆形戚风蛋糕,用蛋糕切片器切成两片。蛋糕尺寸根据个人需要,大小都可以咯

2. 打发淡奶油。我做的8寸蛋糕,用了600ml的淡奶油,加60克糖粉(用细砂糖的可以)用电动打蛋器低速打发,抹面的打到七分发就可以,就是奶油细腻光滑,基本上不会流动了。裱花的奶油要打硬一点,花纹能立住就可以。

3. 取一些奶油,抹在一片蛋糕上,抹匀。厚度大约为蛋糕片的1/3厚度就可以。

4. 新鲜水果切丁。

赔偿小丁各项损失5.8万余元。 5. 水果铺在抹好奶油的蛋糕片上,注意中间和边缘空出来一些,不要摆水果。铺好水果后,在上面再抹一层奶油。整个中间夹层厚度,和蛋糕片厚度差不多。

6. 盖上另一片蛋糕片,用手轻轻按压一下,使蛋糕体整体更加匀称平整。

7. 用奶油把蛋糕整个封住,不要抹太厚,覆盖住蛋糕即可,这样可以避免抹面的时候蛋糕屑跑出来,同时也有助于蛋糕抹平。

8. 剩下的奶油,加少量食用色素进行填色。这里我用的是如图惠尔通的粉素。

9. 用牙签沾一点色素,在奶油里搅一下。

10. 用刮刀搅拌均匀(不用太匀没事,粉白相间的也很好看啦)

11. 进行抹面。抹面要想抹平,一个是奶油不能打得太硬,还有就是要多练习,利用蛋糕转台的速度,用抹刀快速抹平,亲们可以上找些看呢,方法掌握对了就可以了。

12. 剩余的奶油,再加一些粉素,颜色比抹面的深一些,用中号6齿花嘴裱花,大概整个蛋糕面的1/3位置,呈一个扇形,作为女王的裙子。

13. 摆上些糖珠、皇冠和女孩插牌,蛋糕就完成了。有些抹面不平的地方,可以用糖珠稍微遮一下丑咯~

14. 简约的美!

小贴士

1、我做的是8寸蛋糕,用了600ml淡奶油。淡奶油的量根据蛋糕大小和个人喜好增减。做6寸所有食材减半

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