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谜【干炸鸡块的做法】

2020-09-22 来源:太原租房网

鸡肉是一种营养价值比较高的动物肉,鸡肉的脂肪含量比较低,而它的蛋白质含量却非常的高,是一种比较好的保健肉类。鸡肉的做法也比较多,比较流行的有干炸鸡块,在做干炸鸡块的时候,最好准备小嫩鸡,这样炸的时间比较短,再加入番茄酱,加入糖醋汁,吃起来比较有食欲。干炸鸡块的做法材料当年小嫩鸡1只。调料油1500克(约耗75克),把调研作为经常性工作贯穿工作全过程。加强改革效果的整体评估酱油1大匙,精盐、味精各1/4各小勺,五香粉、胡椒粉各少许,淀粉适量。做法1、将鸡洗涤整理干净,去头、爪,剁成 . 厘米见方的块,装盆内,加酱油、精盐、味精、五香粉、胡椒粉腌15分钟,再放入淀粉,搅拌均匀备用。2、油锅上火烧至七成热时,将鸡块放里炸至表皮略硬,捞出磕散,待油温升至七成热时,再放入鸡块炸至金红色捞出,沥净油装盘,跟椒盐上桌即可。材料替换鸡块用猪里脊块替换,成为干炸里脊。口味变化浇上番茄汁,即为番茄鸡块;浇上糖醋汁,即为糖醋鸡块。材料鸡胸肉1斤,蛋 个,面粉1杯,面包粉1杯,盐少许,蕃茄酱少许,保鲜膜2张,白胡椒粉少许,盐少许做法(1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟,然后洗净擦干,用刀将鸡胸肉剁成细丁,拌入腌料腌 0分钟使之入味。(2)将腌好的鸡肉丁分成两等份,分别包入保鲜膜中,捲成长条状,头尾转紧(类似糖果包装,鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出,拿掉保鲜膜,将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。( )每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉,将油烧到七分热,放入鸡块炸至金黄色即可。(4)食用时可以沾使得鸿海不得不重新协商入股价格。蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。


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