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小吃店如何选址的

2021-09-22 来源:太原租房网

小吃店如何选址

妆容重点:蓝色的大面积晕染眼妆、无腮红 好多朋友在开小吃店之前,都很关心小吃店铺选址问题。店铺地址对于一家店铺成功与否,有至关重要的作用。    我呢,在三年前开小吃店之前,也是个餐饮小白,对于选址,经营也是一头蒙。结果导致了现在我店里都是老顾客光临店铺,散客极少来。导致店里的营业额一直增长不上去。    在这几年里,我也用心想过这个问题,再结合上大咖的神作,我写下这篇小吃店铺如何选址文章,希望能对初次创业的朋友有所帮助。    一、经营定位    选址之前,一定要确定好三件事:1、你想针对的顾客群是那些?2、你选择店铺能投入多少钱?3、此路段是否符合你的经营思路?    二、调查    确定好自己的经营定位,你就要开始选址了。小吃店选址 步就要去做调查,你先确定好自己要做的店铺在那个地方,然后针对这个地方开始调查,调查种类有以下几种。    1、同类型餐饮店经营情况如何    小吃店同类型的店有麻辣烫,黄焖鸡米饭,串串香,米线等快消类的餐饮。    先去这些店里吃饭,或者蹲守,看他们店铺的人流量如何,顾客的消费水平,消费习惯,主要消费人群是那些。一定要多看几天,不要着急,一定要搞清楚这些商家是不是在赚钱,还是“虚火”。一般在店里消费完,去和老板聊聊天,也许会有意外的收获。    2、了解这些消费者的目的性,去了解一下这些消费者来店消费的目的性,他们是路过随便来消费,还是经常来店消费的顾客。如果你自己开小吃店,如何吸引这些顾客来自己店里消费。    3、确定位置确定好这个地址后,就要看自己的店位置是不是 理想的店铺位置,一般来说,拐角的地方,位置比较好,同行密集的地方比较好,停车位多的地方比较好等。    4、其它调查    确定好上面的这些问题后,如果还想做细致调查,可以从店铺周围的人口密度,收入情况,潜在顾客数量,消费能力,同行业竟争能力等做一些详细调查。

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